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La Calamarata, una pasta corta ma dalle dimensioni piuttosto grandi, prende il nome dalla sua particolare forma, che ricorda i calamari tagliati a rondelle. La sua consistenza porosa e ruvida la rende perfetta per trattenere i sughi e le salse, garantendo un'esperienza di gusto inimitabile. Ideale per piatti di mare, come la classica pasta allo scoglio, ma anche per ricette più elaborate. La sua versatilità la rende adatta anche per piatti vegetariani, la calamarata è perfetta per esaltare diverse consistenze dei condimenti. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore intenso e dalla sua consistenza unica.

Trafilata al bronzo

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